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* Baccalauréat ès sciences spécialisé en nutrition et diététique
Baccalauréat ès sciences spécialisé en nutrition et diététique
129 crédits
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* Exigences du programme
* Les aliments que nous consommons sont essentiels au maintien de la santé des individus et des populations. Les étudiantes et les étudiants du Baccalauréat ès sciences spécialisé en nutrition et diététique auront une connaissance approfondie des sciences qui sous-tendent la production, la consommation et le métabolisme des aliments, ainsi que leurs effets sur la santé, la prévention et le traitement des maladies.
* Les étudiantes et les étudiants peuvent choisir de se spécialiser en diététique en choisissant cette formation qui s’offre seulement en français à des étudiants bilingues. Cette formation unique en son genre en Ontario est d’une durée totale de quatre ans, incluant un volet de formation pratique sous forme de stages. Cette option offre l’opportunité de participer activement à des projets d’apprentissage expérientiel. Plusieurs cours dans des domaines de pointe, ainsi que des possibilités de stages en recherche, en institutions publiques, en milieux communautaires, ou cliniques sont intégrés au curriculum.
* La formation en diététique est offerte dans un milieu d'apprentissage stimulant par un corps professoral dynamique et actif en recherche qui visent à solutionner les multiples défis auxquels sont confrontés les individus et les sociétés en matière d'alimentation et de nutrition. Les sujets étudiés comprennent notamment la malnutrition ici et ailleurs dans le monde, l’augmentation constante de l'obésité, du diabète et de l'hypertension, le vieillissement des populations, les risques de contamination des aliments et la nature complexe de la gestion des services alimentaires. Ce programme de formation en diététique est agréé par Agrément Canada et prépare les étudiantes et les étudiants pour l’admission à un organisme provincial de réglementation en diététique. Dès l'obtention de leur diplôme, les étudiantes et les étudiants sont éligibles à l'examen d’admission à la profession de diététiste au Canada.
NOTE : Les cours du Baccalauréat ès sciences spécialisé en nutrition et diététique ne sont offerts qu’en français, mais les stages peuvent avoir lieu dans un environnement français, anglais ou bilingue. Par conséquent, les étudiantes et les étudiants inscrits dans cette option doivent avoir une excellente connaissance du français et de l’anglais parlé et écrit.
En apprendre plus sur ce programme
Vision
L’innovation en nutrition et en alimentation est essentielle à la santé et au bien-être à l'échelle mondiale. Nos programmes visent à créer et à mobiliser des connaissances de pointe en matière d'alimentation et de nutrition pour favoriser des modes de vie sains.
Mission
Former les leaders de demain en sciences des aliments et de la nutrition dans un environnement bilingue.
Les cours du Baccalauréat ès sciences spécialisé en nutrition et diététique ne sont offerts qu’en français, mais les stages peuvent avoir lieu dans un environnement français, anglais ou bilingue. Par conséquent, les étudiantes et les étudiants inscrits dans cette option doivent avoir une excellente connaissance du français et de l’anglais parlé et écrit.
La note de passage dans certains cours NUT est C+.
Les exigences de ce programme ont été modifiées. Les exigences antérieures peuvent être consultées dans les annuaires 2025-2026.
Course List
Code Title crédits
Cours obligatoires de niveau 1000
ANP 1511 Principes d’anatomie et de physiologie humaines I 3 crédits
ANP 1515 Principes d’anatomie et de physiologie humaines II 3 crédits
BIO 1541 Introduction à la biologie cellulaire et moléculaire 3 crédits
CHM 1711 Principes de chimie 3 crédits
CHM 1721 Chimie organique I 3 crédits
FRA 1710 Analyse, écriture et argumentation I 3 crédits
NUT 1504 Sciences des aliments I 3 crédits
NUT 1544 Aliments et expérimentations culinaires 3 crédits
NUT 1550 Psychologie de l’alimentation 3 crédits
NUT 1704 Introduction à la nutrition 3 crédits
Cours obligatoires de niveau 2000
HSS 2781 Analyse quantitative des données en sciences de la santé: variables continues 3 crédits
NUT 2503 Techniques de laboratoire en sciences des aliments 3 crédits
NUT 2506 Principes de communication, collaboration et counseling 3 crédits
NUT 2510 Principes de gestion en nutrition 3 crédits
NUT 2525 Gestion des services alimentaires 3 crédits
NUT 2701 Nutrition à travers le cycle de la vie 3 crédits
NUT 2704 Introduction aux méthodes de recherche sur les aliments et la nutrition 3 crédits
NUT 2721 Nutrition et métabolisme 3 crédits
NUT 2733 Biochimie nutritionnelle 3 crédits
Cours obligatoires de niveau 3000
NUT 3501 Nutrition publique et santé des populations I 3 crédits
NUT 3502 Nutrition clinique I 3 crédits
NUT 3503 Nutrition publique et santé des populations II 3 crédits
NUT 3506 Alimentation des collectivités 3 crédits
NUT 3507 Microbiologie alimentaire 3 crédits
NUT 3508 Nutrition, gériatrie et santé 3 crédits
NUT 3522 Nutrition clinique II 3 crédits
NUT 3702 Évaluation nutritionnelle 3 crédits
Cours obligatoires de niveau 4000
NUT 4502 Nutrition clinique III 3 crédits
NUT 4503 Nutrition pédiatrique 3 crédits
NUT 4611 Stage en gestion des services alimentaires 9 crédits
NUT 4631 Stage en nutrition publique et en santé des populations 7.5 crédits
NUT 4635 Stages en milieux variés 7.5 crédits
NUT 4646 Stage en nutrition clinique 15 crédits
NUT 4711 Initiation aux milieux cliniques 3 crédits
Total : 129 crédits
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Pour obtenir plus d’informations concernant les études de premier cycle à l’Université d’Ottawa, veuillez vous adresser à votre faculté.
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